How to Make #Basil Pesto Sauce - Cómo hacer Salsa de Albahaca Pesto Unair Online

Classic Basil #Pesto Sauce Recipe Instructions / #Receta tradicional de pesto. Instrucciones.
La salsa pesto, originaria de Liguria (Italia), es una salsa a base de hojas de #albahaca frescas trituradas, ajo, aceite de oliva, sal, piñones y queso que se utiliza para acompañar los platos de pasta.

Ingredientes:

• 50 gr. de hojas de albahaca
• 40 gr. de piñones
• 1 diente de ajo
• 4 cucharas de aceite de oliva virgen extra
• 30 gr de queso parmesano
• 1 cuchara pequeña de sal

Preparación:

1. Triture la albahaca, el ajo y los piñones hasta conseguir una pasta homogénea.
2. Añada la sal y 2 cucharas de aceite de oliva y bata para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpore el resto del aceite poco a poco, en forma de hilo fino, sin dejar de batir para conseguir una emulsión perfecta.
3. Añada el queso y mezcle de nuevo. Pruebe y añada sal si fuera necesario.

Traditional pesto recipe -

The pesto sauce, originally from Liguria (Italy), is a basil based sauce used to accompany pasta dishes.

Ingredients:

• 50 gr. of basil leaves
• 40 gr. of pine nuts
• 1 garlic clove
• 4 olive oil spoons
• 30 gr of parmesan cheese
• 1 teaspoon of salt

Preparation:

1. Mix the basil, the garlic and the pine nuts.
2. Add the salt and 2 olive oil spoons and mix to give a creamy consistence. Add the rest of the oil slowly.
3. Add the cheese and mix again. Try and add salt if necessary.

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How to Make #Basil Pesto Sauce - Cómo hacer Salsa de Albahaca Pesto
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How-to & Style	Upload TimePublished on 1 Oct 2013